こんにちは！しおねるです🦈
皆さま、明けましておめでとうございます！🎍
年末年始はゆっくり過ごせましたでしょうか？
筆者は大変ゆっくり過ごさせていただき、食べては寝ての生活を１週間続けたところ、地下鉄の階段でめちゃくちゃ息切れする重たい体を手に入れました。
お正月明けって、体重が増加したり頭が休みモードになっているのはもちろんなのですが…おもちが余りがちですよね。
余らせるくらいなら最初から買わなければいいのですが、どうしてもお雑煮が食べたくて１袋で１キロとかの切り餅を買ってしまうわけです。
そして繰り返し食べているうちに飽きてしまい、結局１年後にすべて忘れて再び１キロ購入することになるのです。愚か…。
しかし、最近はSNSなどでおもちのアレンジレシピがたくさん紹介されるようになってきました。
しかもそのためにおもちを買い足そうかと思うくらい全部おいしそうなんですよね…。
そこで、これは試さねばなるまいと、SNSで見かけた気になるおもちのアレンジレシピをいくつか実践してみました。
今回はその中でも特におすすめしたいものを、味の感想とともに紹介したいと思います！
（かんたんレシピを謳いつつ、いつもより少し難しいかもしれません！すみません！）
てりやき肉巻きしそもちチーズ
切って巻いて焼くだけで、めちゃくちゃ簡単なこちらのレシピ。
白米が欲しくなる味ですが、おもちが入っているのでこれだけで主食とおかずをいっぺんに味わっている感覚で、満足感がすごかったです…！
しそと豚肉の食感が良い感じのアクセントになっていて、一瞬で食べ切ってしまいました。
チーズとおもちってどうしてこんなにも相性が良いんでしょうね…罪だ…。
材料（６個分）
- 切り餅…２個 ※それぞれ３等分にしておく
- とろけるチーズ…２枚 ※それぞれ３等分にしておく
- しそ…６枚
- 豚バラ肉…６枚
- 油…小さじ１
照り焼きタレ
- 醤油…大さじ１
- みりん…大さじ１
- 砂糖…大さじ1/2
３等分にした切り餅に、チーズ→しそ→豚バラの順で巻いていきます。
小さじ１程度の油を熱したフライパンに並べ、フタをして弱火で３分ほど焼いていきます。
焼いている間に、容器にタレの材料を入れて混ぜ合わせておきます。
いい感じに焼けてきたら、クッキングシートで余分な油を拭き取って、合わせておいたタレを入れて中火で煮絡めます。
おもちとチーズがとろっとしたら完成です！
筆者は最後にいりごまを振りかけてみました。
【参考レシピ】まいのおやつさん
こちらは手書きのイラストでレシピを紹介していらっしゃる「まいのおやつ」さんのレシピを参考にしました。
イラストが可愛いだけでなくすごくわかりやすくて、しかも簡単に作ることができるものばかりなので、今までにもいくつか参考にさせていただいたことがあります。
もちふわフレンチトースト風
おもちが入ることによりカリッと感もふわっと感も増して食べたことのない食感なのに、味はしっかりフレンチトースト！
おもちとフレンチトースト、両者のいいとこ取りをした新感覚の美味しさでした…！
卵、牛乳、砂糖といった家にだいたいあるものを混ぜて焼くだけなので、とても簡単でコスパも最強です。
元のレシピではおもちを２個使っていたのですが、それで作ったらめちゃくちゃおなかいっぱいになったので、今回はおもち１個分で紹介します。
材料
- 切り餅…１個 ※細かく切っておく
- 牛乳 …50ml
- 卵 …1個 ※溶いておく
- 砂糖 …大さじ1
- バター … 好きなだけ
小さく切っておいたおもちと牛乳、砂糖を600Wで４分加熱します。
加熱後、なめらかになるまでしっかり混ぜていきましょう。
STEP1でなめらかにした生地に溶いておいた卵を加え、さらになめらかになるまで混ぜます。
フライパンに好きなだけバターを溶かし、生地を流し入れて平らにならして焼きます。
くっつかないように、サイド部分にもしっかりバターを広げておきましょう。
アルミホイルをかぶせて、弱火で約６分、様子を見ながら焼きます。
焼きあがったら、生地をパタンと折り畳みます。
お皿に移して、メープルシロップやはちみつなどをかけて完成です。
筆者ははちみつとシナモンシュガーをかけてみました！
【参考レシピ】経塚翼さん
こちらは「経塚翼」さんのレシピを参考にさせていただきました。
恐縮ながら今回初めてレシピを拝見したのですが、他のレシピも見てみた感じ、ガッツリ系で簡単なおかずを紹介されている印象でした！
眺めていたらお腹が鳴りまくりでした。
餅もち！ウインナーロールパン
見かけた時に「おもちでパン！？」と衝撃を受けたこちらのレシピ。
ホットケーキミックスとトースターを使うことで、生地作りも焼成もとても簡単になっていて感動しました。
肝心の味ですが、もちもちふわふわでほんのり甘い生地にパリッとしたウインナーが合わさって、おいしすぎて手が止まりませんでした…。
１個１個が大きいわけではないので、朝ごはんやおやつとして食べるのにちょうどいいな〜と思いました。
材料（約５個分）
- 切り餅…１個 ※細かく切っておく
- 牛乳…大さじ２
- ホットケーキミックス…60g
- バター…5g
- はちみつ…小さじ１
- ウインナー…５本
細かく切ったおもちと牛乳を耐熱容器に入れたら、600Wで2分半加熱します。
加熱後、おもちがまとまって牛乳が少し残る程度まで混ぜます。
ホットケーキミックス、バター、はちみつを加え、ひとまとまりになるまで混ぜます。
まとまりの出た生地を大体の大きさに分け、手で棒状に伸ばして、ウインナーに巻き付けていきます。
きれいな棒状にならなくても巻き付けることができれば大丈夫です！
生地がベタついているときは小麦粉をまぶしましょう！
（本当はここで溶き卵を塗ると照りが出て良いのですが、卵がもったいなかったのでしませんでした）
できたものをアルミホイルを敷いたトースターの天板に乗せ、約10分焼いていきましょう。
途中でいい感じに焼き目がついてきたらアルミホイルを被せ、再度焼きます。
できあがったのに爪楊枝を刺してみて、生地がくっついてこなければOKです！
仕上げにケチャップやパセリをかけると見栄えもよく、さらにおいしくなりますよ。
【参考レシピ】寺田真二郎さん
こちらは「寺田真二郎」さんのレシピを参考にさせていただきました。
寺田さんはSHOW-WAというアイドルグループの方らしいのですが、料理研究家でもあるようです…多才…！
おまけ：きなこが余ったとき
おもちを消費するためにきなこを買ったものの、そっちも余らせてしまう…という事態、高確率で陥りがちじゃないでしょうか。
実はきなこって、食物繊維が豊富で低カロリーなので、めちゃくちゃ健康に良いんですよ！！！
余らせて捨てるのはもったいなさすぎるので、おまけにおすすめのきなこの食べ方をご紹介します。
おもちもきなこも腹もちがすごく良い＆おなかに優しいので、ごちそうの食べ過ぎで胃が疲れているこの時期に摂取して、年末前の体を取り戻しましょう！！！
＋牛乳or豆乳
まずは定番の、牛乳や豆乳。
きなこ豆乳がすごく流行ったときに初めて飲んでみたのですが、とてもまろやかになっておいしくてしばらくハマっていました。
ホットでもアイスでもおいしいですし、はちみつを混ぜるとほんのり甘くなりさらにおいしいです。
＋ヨーグルト
そして筆者的にめちゃくちゃおすすめしたいのがこちら、ヨーグルト。
昨年のちょうど今頃、冗談抜きに毎日食べていました。
きなこをこれでもかというほど入れてよく混ぜて食べるのですが、味はもちろん健康にも良く、満腹になるのに罪悪感がゼロな、完璧なデザートです。
ちょっと小腹がすいたとき、夜食、朝ごはんにおすすめです！
そのままでももちろんおいしいのですが、バナナなどの果物を入れたりはちみつや砂糖をかけるとさらに中毒性が高まります。
思わずきなこを買い足したくなってしまうので気をつけてくださいね…！
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